Resultados para “'vitamina a'”

Anne Danieli Nascimento Soares

docente IFSudesteMG - Campus Barbacena

Professora do Curso Superior em Nutrição do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais. Doutora e mestre em Ciências dos Alimentos pela Faculdade de Farmácia da UFMG. Atuou como nutricionista na Prefeitura de Belo Horizonte e em unidades de alimentação e nutrição. Participou em diversos projetos de pesquisa voltados para o estudo de imunonutrientes, permeabilidade intestinal e translocação bacteriana em diferentes modelos experimentais de estresse.

Richeli Aline Stefanello

tecnico IFFar - Campus Santa Rosa

Possui graduação em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2008), Especialização em Gestão da Qualidade e Novas Tendências em Alimentos pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha (2019) e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2024). Atualmente é Técnica em Alimentos e Laticínios no Instituto Federal Farroupilha. Participa do grupo de pesquisa: - Grupo de Pesquisa Gestão e Tecnologia Agroindustrial.Tem experiência nas áreas físico-químicas e microbiológicas de alimentos e águas, processamento de alimentos, boas práticas de laboratório e Controle de Qualidade. Atua nas atividades de ensino, pesquisa e extensão.

Juliana Beatriz Sousa

docente IFMA - Campus Timon

Possui Doutorado em Biotecnologia pela Universidade Federal do Piauí (2018). Tem experiência na área de Química, com ênfase em Biotecnologia e Química Analítica, atuando principalmente nos seguintes temas: magnetoensaio eletroquímico, eletrodo de ouro, água mineral, análise físico-química, análise microbiológica, análise de vitamina c, método de t...

ÉS

Éder Da Silva E Sá

docente IFSC - Câmpus Florianópolis

Possui graduação em graduação em Engenharia de Alimentos (2002) e em Química (2006), nas habilitações de Licenciatura e Bacharelado, ambas pela UFSC e Especialização em Ensino de Ciências (2014) pelo IFSC. Iniciou a carreira docente em 1999 ministrando a unidade curricular de química para as três séries do Ensino Médio em escolas da rede pública e particular, exercendo esse ofício até 2011. Exerceu a função de Químico com ênfase na recuperação, conservação, revitalização e preservação dos recursos hídricos, entre 2009 e 2011, enquanto servidor público SDS/SC. Desde 2011 é Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina no Campus São José.

Fernanda Rodrigues De Siqueira

Outros IFRO - Reitoria

Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGAD) pela Universidade Federal do Mato Grosso do Sul. Mestre em Administração pela Universidade Federal de Rondônia (2022). Graduação em Tecnologia em Gestão Pública pela Faculdade Educacional da Lapa (2017) e em Licenciatura em Química pelo Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia (2018). Atualmente é servidora do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia - IFRO Campus Ji-Paraná.

ÉR

Érika Taciana Santana Ribeiro

docente IFCE - Campus Sobral

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela UFC (2004) e mestrado em Engenharia de Alimentos na Área de Desenvolvimento de Processos, pela UFSC (2007). Desempenha a função de Professora no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) desde 2011, tendo desempenhado de 2012 a 2014 funções na área de Gestão como Diretora de Ensino, Gestora Financeira e Responsável Técnico de Cursos. Atuou como Instrutora educacional de nível superior no Senai, Unidade Certrem no período de 2009 a 2011, desenvolvendo atividades no ensino por meio de cursos de qualificação, aperfeiçoamento e iniciação profissional e em consultorias técnicas especializadas às indústrias de alimentos e bebidas. Trabalhou no cargo de Engenheira de Alimentos Jr. na Fábrica matriz da Sadia (2007-2008), Unidade de Concórdia/SC, nas fábricas de patês, temperos/aditivos, envoltórios naturais e lingüiça frescal, realizando em cada área o desdobramento e a gestão de metas de qualidade, custo e entrega, desenvolvimento de projetos de melhoria, elaboração de documentos de padronização, auxílio técnico no tratamento de anomalias do processo e reclamações de clientes e participação nos programas de segurança alimentar (HACCP, GMP e Rastreabilidade). Foi bolsista Assistente técnico de nível superior (ATNS) e de Pós-graduação do CNPq no período de 2005-2007. Tendo neste período atuado em projetos de pesquisa para o estudo do potencial antioxidante de subprodutos agroindustriais de maçã e uva.

Xênia Macedo Souto

docente

Possui Licenciatura em Biologia (2022), Bacharelado em Bioquímica pela Universidade Federal de Viçosa (2011), Mestrado em Ciências (Biologia Celular e Molecular) pelo Instituto Oswaldo Cruz (2013), Doutorado em Ciências (Microbiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2018) e é "Pesquisadora em Ciências da Educação: Tecnologias na Educação" pelo IFMG-Arcos (2019). Atuou como Professora Substituta de Biologia e Química (40h) no Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (2020), como coordenadora da Universidade Aberta do Brasil, Polo Jequitinhonha (2021) e como professora efetiva de Ciências na Rede Municipal de Ensino da Prefeitura Municipal de Juatuba (2023-2025). Desde 2025, é professora efetiva EBTT - Biologia do Instituto Federal de Ciência e Tecnologia da Bahia - Campus Jacobina em regime de dedicação exclusiva. Acumula experiência em ensino (básico, técnico, técnico integrado ao médio, graduação e pós-graduação), pesquisa e extensão atuando principalmente nos seguintes temas: Ciências, microbiologia geral, efeito de inibidores proteolíticos na biologia celular e virulência de microrganismos, bioquímica de enzimas, interação patógeno-célula hospedeira, autofagia e produção de proteínas recombinantes. No âmbito laboratorial, tem experiência em biossegurança, técnicas bioquímicas (Eletroforese em gel, ELISA, Western blot, Espectrofotometria e purificação de proteínas), microbiológicas, de biologia molecular, de microscopia (óptica e eletrônica), de cultivo celular e experimentação animal.

Nathália Marques Barros

tecnico IFRJ - Campus Realengo

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Grande Rio (2010). Especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Pós-graduada em Terapia Enteral e Parenteral pela Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro. Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Ana Karla Costa De Oliveira

docente IFRN - Campus Natal - Central

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do norte (2003), graduação em Química Licenciatura - UFRN (2012), mestrado em Engenharia Química - UFRN (2009) e doutorado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2015). Coordenou o curso de petróleo e gás no IFRN Mossoró. trabalhou 3 anos no CTGAS com adsorção e cromatografia aplicada ao gás natural. Experiência de 3 anos nos laboratórios da engenharia química UFRN. Atualmente leciona no curso de engenharia sanitária e ambiental e simultaneamente nos cursos de meio ambiente e petróleo e gás - IFRN CNAT como professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Petróleo, atuando principalmente nos seguintes temas: petróleo, meio-ambiente, misturador-decantador, energia e extração líquido-líquido, metais pesados, óleos. Tem 18 anos de experiência em pesquisas relacionadas ao tratamento de água produzida, petróleo e seus derivados Atualmente tem realizado palestras em todo o mundo (Estados Unidos, França, Alemanha, Emirados Árabes) mostrando a execução dos seus projetos com alunos do IFRN.

Camilla Botêga Aguiar Kogawa

docente IFG - Campus Goiânia Oeste

Doutora em Ciências na Saúde pela UFG (2020). Mestre em Ensino na Saúde pela UFG (2013). Especialista em Docência em Educação Básica, Técnica e Tecnológica (2023); em Gestão da Política Nacional de Alimentação e Nutrição pela FIOCRUZ (2014), em Saúde da Família pela FEN/ UFG (2010) e em Nutrição Clinica e Esportiva pelo CEEN PUC-GO (2006). Graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás (2003) e graduação em Psicologia pela Universidade Católica de Goiás (2006). Docente efetiva do Instituto Federal de Goiás (IFG), desde 2014, atualmente lotada no Campus Goiânia Oeste, desenvolvendo ações e atividades de ensino, pesquisa e extensão com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional e Educação Alimentar e Nutricional..

Lahyana Rafaella De Freitas Cunha Fernandes

docente IFPB - Campus Catolé do Rocha

Doutora em engenharia de processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2014), área multidisciplinar que engloba cursos da área biomédica, exatas e afins. Mestre em bioquímica pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2010). Possui graduação em Ciências Biológicas (licenciatura e bacharelado) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2007). Atualmente é coordenadora de pesquisa e professora de biologia do IFPB no campus Catolé do Rocha. Tem experiência na área de biologia geral, bioquímica básica, bioquímica da nutrição, microbiologia, genética, parasitologia, Citologia e histologia.

Alessandra Cristina Tomé

tecnico IFGoiano - Campus Morrinhos

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2021). Mestra em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2017), e graduação em Alimentos pelo Instituto Federal Goiano (2014) e graduação em Letras - Português e Inglês pela Universidade Estadual de Goiás (2011). Trabalha como técnica em alimentos do Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em controle físico químico de produtos de origem animal, especialmente em produtos à base de pescado. Atua também na avaliação da qualidade físico-química de alimentos mediante técnicas convencionais e cromatográficas (Cromatografia líquida e Cromatografia gasosa).

Isadora Balsini Lucio

docente IFC - Campus Camboriu

Possui graduação em Nutrição (2000); Mestrado (2002) e Doutorado (2010) em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná; e Especialização em Educação Profissional e Tecnológica pelo Instituto Federal Catarinense (2019). De 2006 a 2010 foi professora de Ciências dos Alimentos da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia. Desde 2010 é professora do Instituto Federal Catarinense - Campus Camboriú. Tem experiência na área de Alimentos e Nutrição, com ênfase em Tecnologia de Alimentos e em Iniciação Científica voltada ao ensino médio técnico. De 2012 a 2015 foi Coordenadora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação. De 2016 a 2020 foi Coordenadora do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos do IFC (CEPSH do IFC). De 2020 a 2022 foi Coordenadora Administrativa do Instituto Federal Catarinense (IFC) do Doutorado Interinstitucional (DINTER) entre o Programa de Pós-Graduação em Educação Científica e Tecnológica (PPGECT) da UFSC e o IFC. De 2022 a 2023 foi Coordenadora Geral do Ensino Superior (CGES) do campus Camboriú. Em 2025 ascendeu à classe de Professor Titular no Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT) dos Institutos Federais (IFs).

Elaine Rodrigues Figueiredo

docente IFF - Campus Campos Guarus

Técnica Metalúrgica pelo IFES, possui graduação em Licenciatura e Bacharelado em Química pela Universidade Federal do Espírito Santo - UFES (2003). Mestre e Doutora em Produção Vegetal com ênfase em Produtos Naturais (química orgânica) e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - UENF, onde realizou o estudo fitoquímico de espécies do gênero Tabernaemontana (Apocynaceae) e Trichilia (Meliaceae), testando extratos brutos frente a atividades citotóxicas, inseticidas, antimicrobiana e anticancerígenas (células leucêmicas e do pulmão). Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense.

Helen Cristina Soares E Soares

tecnico IFMG - Campus São João Evangelista

Mestranda no Programa de Pós-Graduação da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri- UFVJM: Mestrado Profissional em Saúde, Sociedade e Ambiente. Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Newton Paiva (2002), especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) concluída em 2019, com o Tema do TCC: "O Impacto dos Treinamentos de Boas Práticas de Fabricação em Serviços de Alimentação Coletiva". Atualmente é nutricionista-habilitação na UFVJM Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri; atua na DGFA- PROAD como Gestora e Fiscal Titular de vários contratos administrativos, dentre eles os Contratos de Concessão de espaço para exploração dos serviços de Restaurante e Lanchonetes na UFVJM - Campus JK- Diamantina- MG. Tem experiência na área de nutrição clínica na APS (Atenção Primária à Sáude), Programa Nacional de Suplementação de Ferro e Vitamina A, SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional), NASF (Núcleo de Apoio à Saúde da Família), PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) e Serviços de Alimentação e Nutrição. Ainda, atuação enquanto Conselheira no CONSELHO DE ACOMPANHAMENTO E CONTROLE SOCIAL DO PROGRAMA DE GARANTIA DE RENDA MÍNIMA NO MUNICÍPIO DE SABINÓPOLIS, realizando o acompanhamento das condicionalidades da Saúde no Programa Bolsa família, de 2012 a 2014 junto à Secretaria Municipal de Assistência Social.

Juliana Milan De Aquino Silva

docente IFAC - Campus Rio Branco

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2005), graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Acre (2016), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal de Lavras (2007) e doutorado em Sanidade e Produção Animal Sustentável na Amazônia Ocidental pela Universidade Federal do Acre (2020). Atualmente é docente EBTT do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO,CIENCIA E TECNOLOGIA. , atuando principalmente nos seguintes temas: aqüicultura, meio ambiente, nutrição e reprodução