Evla Darc Ferro Vieira

Evla é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Alagoas/Brasil. É bacharel em Ciências da Nutrição, Mestre em Nutrição Humana pela Universidade Federal de Alagoas/Brasil e Doutora em Ciência, Tecnologia de Alimentos e Nutrição pelo Centro de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa. Sua experiência é em Ciência de Alimentos, Nutrição Infantil e Segurança Alimentar, com interesse em pesquisa em Alimentos, Sustentabilidade e Sistemas Alimentares Sustentáveis. Atualmente Evla é mentora do projeto de extensão Sustentarea, da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP). Evla ministra aula no curso de Gastronomia, na modalidade Educação de Jovens e Adultos (EJA-EPT) e também está vinculada ao Grupo de Pesquisa Multidisciplinar em Educação de Jovens e Adultos MUTIEJA, do Programa de Pós Graduação em Educação, no Centro de Educação da Universidade Federal de Alagoas.