Docente · IFAL
Hilana Salete Silva Oliveira
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Murici • BR-104, 111, Murici - AL, 57820-000 • AL
Resumo profissional
possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2006), mestrado em Biotecnologia pela Universidade Estadual de Feira de Santana(2010) e doutorado em Biotecnologia pela Universidade Estadual de Feira de Santana (2015). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de produtos de origem animal e vegetal, controle de qualidade de alimentos, análises físico-química, sensorial e microbiológica de alimentos.