Docente · IFAL
Nataly Miranda do Nascimento
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Murici • BR-104, 111, Murici - AL, 57820-000 • AL
Resumo profissional
Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pelo Instituto Federal de Alagoas (IFAL), e em Farmácia pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL) e Universidade do Porto - Portugal (UP), com experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Possui mestrado em Nutrição (Análise de Alimentos e Segurança Alimentar) e Doutorado em Materiais pela Universidade Federal de Alagoas. Atualmente, é Professora EBTT do Instituto Federal de Alagoas campus Murici e trabalha com técnicas de microencapsulação de própolis vermelha de Alagoas, caracterização físico-química de materiais e desenvolvimento de filmes biopoliméricos.