Docente · IFAP
Marília de Almeida Cavalcante
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Macapá • Rodovia BR 210, KM 03 • AP
Resumo profissional
Possui graduação em Engenharia de Alimentos (UFPA - 2009), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFPA - 2011) e doutorado em Biotecnologia (UNIFAP - 2023). Atua como Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal do Amapá - Campus Macapá. Possui experiência em bromatologia, controle de qualidade de produtos alimentícios, análise de alimentos, análise instrumental, análise sensorial de alimentos, microbiologia, tecnologia dos alimentos, tecnologia de bebidas, processo de extração de compostos bioativos, compostos fenólicos, antioxidantes, antimicrobianos, espectrometria e cromatografia líquida.