Romaildo Santos de Sousa

Atualmente atua como técnico de laboratório na área de alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Brasília (IFB). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2013), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2016) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná (2021), tendo sido bolsista da CAPES durante os cursos de mestrado e doutorado. Durante a graduação, participou de atividades acadêmicas e extensionistas, incluindo o Programa de Iniciação Científica (PIBIC), o Programa Institucional de Monitoria (PIM), o Programa de Educação Tutorial (PET) e o Programa Bolsa Permanência, além de integrar o movimento estudantil por meio do Centro Acadêmico do Curso. No período de 2020 a 2022, atuou como professor substituto no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina, Campus Canoinhas, contribuindo para a formação de estudantes em disciplinas da área de Alimentos. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, desenvolvendo pesquisas voltadas ao desenvolvimento de processos e produtos inovadores. Seus principais interesses de pesquisa incluem a produção de filmes biodegradáveis, o aproveitamento de resíduos agroindustriais e o desenvolvimento de novos produtos, com foco em sustentabilidade e inovação na cadeia alimentar. Atua com abordagens experimentais e aplicadas, buscando contribuir para o avanço científico e o desenvolvimento tecnológico na área de alimentos.