Alice Araujo de Souza

Doutoranda em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (UFBA). Mestra em Educação Profissional e Tecnológica pelo Programa ProfEPT pelo IF Baiano campus Catu (2021). Especialista em Saúde da Pessoa Idosa pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Bacharela em Nutrição pela Universidade Federal da Bahia, Instituto Multidisciplinar em Saúde, Campus Anísio Teixeira, Vitória da Conquista - BA (2011). Trabalhou no Município de Boninal como Coordenadora de Nutrição do Hospital Municipal Marcus Allan (2012), bem como fazendo atendimento ambulatorial no PSF da referida cidade. Trabalhou como Nutricionista da Secretaria de Administração Penitenciária e Ressocialização (SEAP) entre os anos de 2012 a 2014. Atuou como professora no curso de Nutrição e Dietética no Centro Territorial de Educação Profissional Itaparica II Wilson Pereira (município de Paulo Afonso-BA) entre os anos de 2013 e 2014. Trabalhou no Hospital Municipal Universitário de São Bernardo do Campo como Supervisora de Contratos pela empresa Apetece Sistema de Alimentação Ltda. (2014 a 2015). Atualmente é Nutricionista do Instituto Federal da Bahia campus Seabra. Como estudante de iniciação científica desenvolveu atividade de pesquisa objetivando a avaliação da atividade antimicrobiana de produtos naturais (2007-2009).