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Docente · IFBA

Jaqueline Fronza Walker

Rede Integra
Instituto Federal da Bahia · Portal Integra da instituição

Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.

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Instituição vinculada: Instituto Federal da Bahia

UF da instituição: BA

Resumo profissional

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Tocantins (2011), mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2014), sendo sua área de pesquisa principal Microbiologia dos Alimentos. Atualmente é professora EBTT do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA) nos cursos Técnico em Alimentos e superior em Engenharia de Alimentos.
Palavras-chave:Antimicrobianos naturaisOriganum majoranaDesinfecçãoSalmonella
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