Michele Marise Regis Coité

Engenheira de alimentos pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2006). Trabalhou em indústrias de alimentos (laticínios e panificação) no setor de controle de qualidade. Foi Professora Substituta do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (IFBA), campus Barreiras, lecionando no curso Técnico em Alimentos (2013-2015), ministrando as disciplinas Métodos de conservação de alimentos, Tecnologia de Carnes e derivados, Tecnologia de Bebidas, Tecnologia de Frutas, hortaliças e cereais e Higiene, Legislação e Controle de Qualidade. Atua também na área de consultorias em empresas de alimentos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Leite e derivados e em Higiene de Alimentos e sua interface com a Saúde Pública, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança de alimentos e alimentação escolar. Atualmente está fazendo pós graduação em Engenharia em Segurança do Trabalho pela Universidade Cândido Mendes e especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Senac Goiás (2015) e é supervisora técnica da Alimentação Escolar do município de Barreiras-BA.