Shana Pires Ferreira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG (2005) e em Licenciatura em Educação Profissional e Tecnológica - Formação Pedagógica para Graduados não Licenciados pelo IFSul (2022), Especialização em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos pela AVM Faculdade Integrada (2016), Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho pela Universidade Católica de Pelotas - UCPel (2017), Mestrado em Engenharia de Polímeros - Área de Especialização em Tecnologia de Polímeros - pela Universidade do Minho em Portugal - UMinho (2008), tendo desenvolvido uma parte da dissertação na Universidade de Huelva, na Espanha, e Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela FURG (2013). Atuou como bolsista de Pós-Doutorado (CAPES), no Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, no Laboratório de Engenharia Bioquímica da FURG (2014), no Programa de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas (PPGCF/ICB/FURG)(2015-2017) e no Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde (PPGCS/FURG) (2017-2018) através do Programa Nacional de Pós-Doutorado (PNPD/CAPES), e como Professora Visitante na área de Engenharia Química (subárea Engenharia de Alimentos, Engenharia Bioquímica, Engenharia Ambiental, Reatores Químicos) na Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA) (2018). Atuou na Unipampa/Campus Itaqui (2018-2020) e Unipampa/Campus Bagé (2020-2023) como Técnica de Laboratório/Alimentos e Laticínios. Tem experiência na área de Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Tecnologia de Polímeros, Bioprocessos em Alimentos (cultivo de microalgas, nanotecnologia/nanobiotecnologia), Ciências Fisiológicas e Ciências da Saúde. Além disso, possui domínio total na gestão de laboratório, de diversas metodologias analíticas, como HPLC, entre outras e na gestão de projetos, assim como possui experiência na captação de recursos financeiros em órgãos de fomento a pesquisa. Atualmente é professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do IFBA/Campus Barreiras atuando no curso Técnico em Alimentos e Engenharia de Alimentos.