Eduardo Seibert

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1992), mestrado em Fitotecnia/Fruticultura Temperada pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1997) e doutorado em Fitotecnia/Pós-colheita pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004) e pós-doutorado na área de pós-colheita na Universidad de Chile e Universidad Andrés Bello em Santiago do Chile (2007-2008). Desde 2006 é professor do Campus Santa Rosa do Sul do Instituto Federal Catarinense - IFC, em Santa Rosa do Sul, SC. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Fisiologia Pós-Colheita, e na ârea de Fisiologia de Plantas Cultivadas com ênfase em Fruticultura Temperada e Viticultura. Realiza pesquisas principalmente nos seguintes temas: horticultura, frutíferas temperadas (frutas de caroço, pomáceas e nogueiras), viticultura, pós-colheita, danos de frio. Atua também realizando pesquisas com outras frutíferas (nêsperas, amoras, caquis), pimentas e pinhões.