Luiz Álvaro Monteiro Júnior

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (1995), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Atualmente é professor de ensino técnico e tecnológico do Instituto Federal Catarinense. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Patologia Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Abate humanitário, Patologia Veterinária, Citopatologia e Histopatologia. Fui professor de gastronomia na disciplina de cortes e preparações de carnes e derivados No atual vínculo, ministra as disciolinas de Agroindústria , Tecnologia de produtos de origem animal para o curso de Agronomia, Apicultura (Zootecnia II) .e Tecnologia de produtos de origem animal: Carnes e Tecnologia de produtos de origem animal: Leite e derivados para os cursos de EJA