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Auriana de Assis Regis

Rede Integra
Instituto Federal do Ceará · Campus Limoeiro do Norte · Portal Integra da instituição

Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.

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Localização e contato

Campus Limoeiro do Norte • Rua Estevão Remígio De Freitas, 1145, Centro • CE

Resumo profissional

Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa-UEPG, Paraná-PR. Tenho experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia de bebidas, tecnologia de leite e derivados, tecnologia de frutos e hortaliças e análise sensorial. Sou servidora pública federal desde 2009, atuando até os dias atuais, como Técnica de Laboratório de Alimentos do IFCE, Campus Limoeiro do Norte.
Palavras-chave:Qualidade enológicaMicrovinificaçãoVitivinícolaTerroir
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