Edilene Ferreira da Silva

Tecnóloga em Alimentos (IFPI); Especialista em Controle de Qualidade de Alimentos (IFPI); Mestre em Tecnologia de Alimentos (IFCE); Doutora em Ciências dos Alimentos (UFSC). Experiência em atividade de laboratório de análises físico-químicas, químicas e microbiológicas de alimentos; Atuou na indústria de alimentos, com ênfase na produção de derivados lácteos e avaliação de sua qualidade; Desenvolveu pesquisas na área de frutas, com elaboração de produtos, enfatizando suas principais características; Atuou como responsável pelo controle de qualidade de alimentos; Experiência como professora no curso superior de Tecnologia em alimentos (IFPI), onde orientou trabalhos acadêmicos e projetos de pesquisa; Foi professora do MedioTec Pronatec presencial, no curso de Nutrição e Técnica Dietética. Conteudista EAD na área de alimentos e afins. Experiência em Consultoria de Alimentos com elaboração de Manuais. Atualmente está como professora substituta no IFCE campus Crateús.