Evânia Maria da Silva Ferreira

Possui graduação em Gastronomia pela Universidade Potiguar (2015) e graduação em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (2004). Foi professora de gastronomia do Instituto Federal do Piauí, coordenadora do curso Técnico em Gastronomia do Instituto Federal do Piauí e membro do colegiado do curso de Tecnologia em gastronomia, Técnico em Restaurante e Bar e obviamente do Técnico em Gastronomia do Instituto Federal do Piauí. Atualmente está lotada no Instituto Federal do Ceará, no campus de Ubajara, onde também compõe o Colegiado do Curso de Tecnologia em Gastronomia. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Gastronomia, atuando principalmente nos seguintes temas: gastronomia, panificação e confeitaria.