Gilvandenys Leite Sales

Bacharel em Engenharia de Alimentos (UFC/2023) com estágio em processos de ozonização de frutos vermelhos realizado na École d'Ingénieurs de PURPAN, Toulouse/França, ocasião em que foi bolsista CAPES pelo projeto Brasil França Agricultura (BRAFAGRI/2022-2023). É nutricionista (UNINASSAU/2024) com cadastro CRN11 ativo, atualmente cursando especialização em Nutrição Clínica Funcional (Faculdade VP) e em Fitoterapia (FAVENI). Tem Pós-doutorado em Tecnologias Educativas pela Universidade do Minho (Portugal, 2021), Doutorado em Engenharia de Teleinformática pela Universidade Federal do Ceará (UFC/2010), Mestre em Computação Aplicada (UECE/IFCE/2005), Especialista em Metodologia do Ensino Superior (UNICAP-PE /1989), Graduado em Licenciatura em Física pela Universidade Católica de Pernambuco (1987). Tese de doutorado premiada em 1 lugar no ano de 2011 em concurso promovido pela Sociedade Brasileira de Computação. Tem experiência na área de informática educativa e em EaD como Tutor a distância, Formador e Especialista em Conteúdos da Universidade Aberta do Brasil (IFCE/Instituto UFC Virtual). É militar da reserva pelo Ministério da Defesa e Professor aposentado do Instituto Federal do Ceará tendo atuado no Ensino Técnico Integrado, nas Licenciaturas de Física e Matemática, no Mestrado em Ciências da Computação, Mestrado e Doutorado Acadêmico em Ensino de Ciências e Matemática.