Docente · IFCE
Jéssen Violene de Macedo Santos
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Ubajara • Rua Luiz Cunha, 178, Monte Castelo • CE
Resumo profissional
Docente EBTT vinculada ao Curso de Tecnologia em Gastronomia do IFCE/Campus Ubajara. Graduada em Enfermagem pela Universidade de Fortaleza - Unifor e Gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi, São Paulo, Especialista em Saúde Pública pela Universidade Federal do Ceará - UFC e Mestra em Ciências Gastronômicas pela Universidade Nova de Lisboa, Portugal. Atuou como docente em Gastronomia no Instituto Centro de Ensino Tecnológico - CENTEC (2005-2015) e Unichristus (2015.2 - 2016.1). Coordenou o Curso Técnico em Gastronomia no Centro Vocacional Técnico do Crato/Centec (2009-2011).