Lorena Mara de Sousa Gonzaga

Possui graduação em Serviço Social pelo Instituto de Ciências Jurídicas e Sociais Professor Camillo Filho (2013) e graduação em Gastronomia pela Facid/Devry (2017) e cursando pós-graduação em Educação, Cultura e Diversidade. Possui experiência nas áreas sociais e gastronômicas, atuando por 3 anos como assistente social em diversas áreas e na área gastronômica possui um experiência anterior a sua formação acadêmica, atuando a mais de 10 anos na área, sendo 4 anos trabalhando em diversos restaurantes e áreas distintas, 3 anos no comando do seu próprio restaurante e 5 anos como instrutora e consultora de gastronomia no Senac-PI. Atualmente, é professora de gastronomia do Instituto Federal de Educação Tecnológica do Ceará - Campus Ubajara.