Outros · IFCE
Luanny da Silveira Siqueira
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Ubajara • Rua Luiz Cunha, 178, Monte Castelo • CE
Resumo profissional
Professora Efetiva de Gastronomia do Instituto Federal do Ceará - Campus Ubajara; Doutoranda em Alimentos, Nutrição e Saúde pela Universidade Federal da Bahia; Mestre em Educação Brasileira pela Universidade Federal do Ceará; Bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará; Pesquisadora na área de Cultura alimentar, antropologia da alimentação, Alimentos tradicionais, Educação Alimentar e Nutricional, alimentação escolar e afins.