Maria Elisangela de Sousa

Possui graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2004), especializações em Educação Comunitária em Saúde pela Escola de Saúde Pública do Ceará (2007) e em Docência na Educação Profissional, Científica e Tecnológica pelo IFCE Canindé (2020) e Mestrado Profissional em Gestão de Negócios Turísticos pela Universidade Estadual do Ceará (2018).Atualmente, é Professora EBTT nos cursos técnicos subsequente e licenciatura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE Acaraú), além de coordenadora do curso técnico subsequente de Restaurante e Bar, é membro titular docente da Comissão Própria de Avaliação do campus desde 2024 e responsável pelo Laboratório de Cozinha do IFCE Campus de Acaraú, membro dos colegiados de curso de Administração, Eventos e Restaurante e Bar, membro do grupo de pesquisa em Turismo e Desenvolvimento Sustentável Regional e segunda vice-presidente do Lions Clube de Acaraú.Foi Gerente da Incubadora de Empresas do IFCE Acaraú(2023-2024), coordenadora do Programa IF Mais Empreendedor(2021), presidente do NEABI-IFCE Acaraú(2019-2021), presidente da Comissão Própria de Avaliação Local-IFCE Acaraú(2021-2023), presidente da Comissão de Qualidade de Vida no Trabalho do IFCE Acaraú(2024), representante titular do IFCE Acaraú no Conselho Municipal de Turismo de Acaraú (2020 a 2024) e membro suplente do IFCE no Conselho Municipal de Alimentação(2020 a 2024).Sua experiência abrange Cultura alimentar e Tecnologia de Alimentos com foco em legislação de alimentos e controle de qualidade, planejamento turístico no espaço litorâneo, turismo de experiência em comunidades tradicionais e sustentabilidade.