Técnico Adm. · IFCE
Maria Flávia Azevedo da Penha
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Baturité • Av. Ouvidor Vitoriano Soares Barbosa, S/N, Sanharão • CE
Resumo profissional
Possui Doutorado e Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará com ênfase em Análise Sensorial. Engenheira de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise Sensorial, Desenvolvimento de Novos Produtos e Análise de compostos voláteis por cromatografia gasosa e Olfatometria. É servidora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IFCE), atua como Membro do Comitê de Ética em Pesquisa do IFCE (CEP-IFCE).