Docente · IFCE
Patricia Campos Mesquita
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Ubajara • Rua Luiz Cunha, 178, Monte Castelo • CE
Resumo profissional
Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1996) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2000). Atualmente é professora do ensino basico, tecnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em análise sensorial de alimentos,Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal e animal, controle de qualidade e Tecnologia em bebidas. Também Graduada em Tecnologia em Hotelaria pelo IFCE (2016), atuando na área de Gastronomia, hospitalidade e lazer.