Docente · IFCE
Rafaela Maria Temóteo Lima Feuga
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Ubajara • Rua Luiz Cunha, 178, Monte Castelo • CE
Resumo profissional
Rafaela Maria Temóteo Lima Feuga é professora do curso de Tecnologia em Agroindústria e Técnico Subsequente em Alimentos do Instituto Federal do Ceará (IFCE), Campus Ubajara. Concluiu o doutorado (2016) em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com período sanduíche na École Nationale Supérieure dAgronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA) em Nancy, França. Com graduação em Engenharia de Alimentos, também já atuou no IFCE Campus Limoeiro do Norte (2008 2010), nos cursos superiores de Tecnologia em Alimentos e Bacharelado em Nutrição, e no IFCE Campus Baturité (2011-2019), nos cursos superiores de Tecnologia em Gastronomia e Tecnologia em Hotelaria. Atua na área de tecnologia e processamento de produtos de origem vegetal, gastronomia, com ênfase em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos alimentares e no âmbito da cultura alimentar.