Rafaella Martins de Freitas

Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Centro de Ensino Tecnológico (2004). Especialização em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual do Ceará (2007). Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2018). Atuou como professora do curso superior em Tecnologia de Alimentos (2008-2012) e do curso técnico em Agroindústria (2011-2012) na Faculdade de Tecnologia do Sertão Central. Atuou como técnica de alimentos no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte - campus Pau dos Ferros (2012). Atualmente é professora do ensino básico técnico e tecnológico do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Ceará - campus Iguatu (2012 - até os dias atuais). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase na área de Tecnologia do Leite e Microbiologia de Alimentos.