Docente · IFCE
Roberto José de Araújo
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Reitoria • Rua Jorge Dumar, 1703, Jardim América • CE
Resumo profissional
Licenciado em História pela Universidade Estadual do Ceará - UECE - (2008). Bacharel em Gastronomia pela Universidade Federal do Ceará - UFC (2014). Especialista em Gastronomia, Nutrição e Hospitalidade - FATECI (2014). Cozinheiro profissional - SENAC- Ce (2014). Membro fundador do Observatório Cearense da Cultura Alimentar (OCCA).