Alcides Ricardo Gomes de Oliveira

Graduado em Engenharia de Alimentos e Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ com experiência em indústria privada de Sistemas de filtração e polpas e sucos concentrados. Atualmente professor do IFF, disciplinas de Operações unitárias, Introdução a engenharia , Fenômenos do transporte, Gestão de Projetos e Empreendedorismo, e Projeto Final de Curso; do curso de engenharia de computação. Atuei nos projetos de pesquisa e inovação tecnológica de produção de reaproveitamento de resíduos agroindustriais com produção de pães com farinha de malte e maracujá, produção de bebida termogênica com método de desidratação ''Foam-mat'' partir de soro de leite, e produção de inovação tecnológica de bebida não alcoólica pela EMBRAPII e polo de inovação do Instituto Federal Fluminense (PICG/IFF). Abrindo uma linha de pesquisa para Inovação em tecnologias assistivas e inclusivas.