Docente · IFFar
Aline Prestes Roque
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus São Borja • Rua Otaviano Castilho Mendes, nº 355 - CEP 97670-000 - São Borja/RS • RS
Resumo profissional
Possui graduação em Gastronomia pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI) (2012) e mestrado em Desenvolvimento Regional pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ) (2017). Doutora pelo Programa de Pós-Graduação em Extensão Rural (PPGExR) da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (2026). Atua como docente no Instituto Federal Farroupilha (IFFar), desde 2013, nos cursos Técnico em Gastronomia, Tecnologia em Gastronomia e Pós-Graduação em Desenvolvimento Territorial: Turismo e Gastronomia. Desenvolve pesquisas nas áreas de desenvolvimento territorial, cesta de bens e serviços territoriais, governança territorial, desenvolvimento rural, gastronomia e patrimônio cultural.