Laurí Mayer

Possui graduação em Química de Alimentos pela Universidade Federal de Pelotas (2004), Mestrado (2006) e Doutorado (2009) em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela mesma universidade, na área de Microbiologia Agroindustrial. Desenvolveu parte do Doutorado na Universität Bielefeld - Alemanha, onde desenvolveu pesquisas no mapeamento genômico da bactéria Xanthomonas arboricola pv. pruni com a utilização da tecnologia microarray. Desde 2010 é professor efetivo do Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Farroupilha - campus Santa Rosa/RS. Tem experiência na área de Microbiologia e Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em microbiologia de alimentos, bactérias patogênicas e biologia molecular de microrganismos.