Docente · IFFar
Luiza Motta Klockner
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus São Borja • Rua Otaviano Castilho Mendes, nº 355 - CEP 97670-000 - São Borja/RS • RS
Resumo profissional
Bacharela em Gastronomia pela ASSESC - Faculdades Integradas Associação de Ensino de Santa Catarina (2010). Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Gastronomia. Além de cursos de aperfeiçoamento na área de Confeitaria, Panificação e Chocolate. Possui Especialização em História da Alimentação e Patrimônio Cultural - UNISC. Mestra em Desenvolvimento Regional pela Universidade Regional do Noroeste do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ. Doutoranda no Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento e Polítcas Públicas - Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS. Atuando como profissional da área de AeB desde o princípio do curso de Gastronomia, atualmente é Docente do Instituto Federal Farroupilha - Campus São Borja, ministrando aulas na área de Gastronomia, nos cursos Técnico em Gastronomia modalidades Subsequente e PROEJA e Tecnologia em Gastronomia.