Symone Costa de Castro

Licenciada em Química pelo Instituto Federal Baiano (IF Baiano), mestre em Química Orgânica pela Universidade Federal do Oeste da Bahia (UFOB) e doutora em Ciências (Química Orgânica) pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Trabalhei, durante o mestrado, na área de Química dos Produtos Naturais, com experiência na investigação de constituintes químicos de plantas e avaliação de atividades biológicas. Durante o doutorado, desenvolvi estudos voltados à extração e caracterização de compostos de alto valor agregado oriundos de subprodutos do processamento de frutas cítricas, bem como à síntese e caracterização de nanopartículas poliméricas e identificação de flavonoides. Tenho experiência em técnicas espectroscópicas e espectrométricas aplicadas à caracterização de biomoléculas e biopolímeros, com ênfase em RMN em solução e no estado sólido (C CP/MAS). Trabalhei também com espectrometria de massas de alta resolução (MS/MS) integrada ao GNPS para anotação de metabólitos, além da aplicação de ferramentas quimiométricas para análise de dados. Atualmente atuo como professora EBTT no Instituto Federal Farroupilha campus Alegrete.