Diogo de Souza Pinto

Professor de Agroecologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás - IFG, do Campus Cidade de Goiás. Doutor em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela PPGCTA - Escola de Agronomia da UFG, realizou sanduiche na Universidad de Sevilla (Espanha). Mestre em Educação pelo Programa de Pós-Graduação em ''Educação, Contextos Contemporâneos e Demandas Populares'' - UFRRJ. Licenciado em Ciências Agrícolas pela UFRRJ e Técnico em Agropecuária formado pela Escola Agrotécnica Federal de Muzambinho. Coordenou o curso técnico integrado em Agroecologia do IFG- Campus Cidade de Goiás por 4 anos. Atualmente ministra disciplinas na área de Alimentos nos cursos técnico em Agroecologia e Bacharelado em Agronomia com ênfase em Agroecologia. Desenvolve projetos de pesquisa e extensão no Núcleo de Estudos e Pesquisas em Agroecologia e Agroecossistemas - NEPAA-IFG-Goiás, na área de educação em agroecologia, comunidades tradicionais, cultura alimentar e processamento de alimentos. Atua na inovação tecnológica de aproveitamento de frutos do cerrado em parceria com outras instituições e empresas. Atua no NEABI-Nuances (Núcleo de estudos afrobrasileiro, indígena, gênero e diversidade) do IFG - Goiás em projetos de desenvolvimento socioeconômico e economia solidária em comunidades quilombolas da Chapada dos Veadeiro (GO). Desenvolvedor dos produtos: Farofa do Cerrado (AQK, AQCF e AQCM) e do Molho Agridoce de Cagaita (Sítio Boca do Mato).