Diva Mendonça Garcia

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2006), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (2009) e doutorado em andamento pelo Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás. Atualmente é professora efetiva do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: sustentabilidade, produção de alimentos, aproveitamento de resíduos agroindustriais e processamento de produtos de origem vegetal.