Marina Leopoldina Lamounier Campidelli

Marina Leopoldina Lamounier Campidelli possui Graduação em Tecnologia de Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí (2009), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade de São Paulo (2012) e Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2020). Atua nas áreas de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em qualidade e processamento de alimentos, desenvolvimento de novos produtos, investigação de moléculas bioativas e realização de análises físico-químicas e sensoriais. Possui experiência consolidada na elaboração, planejamento e condução de aulas teóricas e práticas, atuando como professora conteudista e desenvolvendo materiais didáticos claros, objetivos e alinhados às demandas do ensino técnico e superior. Além da docência, participa e desenvolve projetos de pesquisa voltados à inovação tecnológica em alimentos, otimização de processos e caracterização de produtos naturais e processados. Sua trajetória integra conhecimento científico, experiência laboratorial e aplicação prática, contribuindo para a formação de profissionais qualificados e alinhados às necessidades do setor produtivo