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docente · IFPB

Edmilson Dantas Da Silva Filho

Rede Integra
Instituto Federal da Paraiba · Campus Campina Grande · Portal Integra da instituição

Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.

Marca de Instituto Federal da ParaibaMarca do Integra

Localização e contato

Campus Campina Grande • Avenida Tranquilino Coelho Lemos, 671 - Bairro Dinamérica - Campina Grande - PB - CEP: 58.432-300 • PB

Resumo profissional

Possui graduação em Licenciatura em Química pela Universidade Federal da Paraíba (2002), graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2002), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal da Paraíba (2004) e doutorado em Engenharia Agrícola pela Universidade Federal de Campina Grande (2012). É líder do grupo de pesquisas ciências agrárias e tecnologia de alimentos (2013). Atualmente é professor titular do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB) campus Campina Grande-PB. Tem experiência na área de Engenharia de Alimentos, Engenharia Agrícola e Química, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Processamento de Produtos Agrícolas, Tratamento e Analises de Águas e Esgotos e Ensino de Química, atuando principalmente nos seguintes temas: Análises físico-química e microbiológica de água superficial e subterrânea, Tratamentos e Análises de águas e efluentes, Análises de alimentos, Análises de saneantes e secagem pelos métodos foam mat drying e desidratação osmótica. Coordenador, orientador e coorientador de projetos de pesquisas cientificas no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB).
Palavras-chave:Tomatedesidratação osmóticasecagemPolpareologiasecagem em camada de espumaOvosolução osmóticaanálise sensorialReuso hídrico
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