Docente · IFPB
Juliana Maria Guedes de Oliveira
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Sousa • Rua Presidente Tancredo Neves, s/n - Jardim Sorrilândia III - Sousa - PB - CEP: 58805-345 • PB
Resumo profissional
Professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB-Campus Sousa). Possui graduação em Bacharelado em Agroindústria pela Universidade Federal da Paraíba (2011) e mestrado em Tecnologia Agroalimentar pela Universidade Federal da Paraíba (2014). Doutorado em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal pela Universidade Federal Fluminense em sanduiche com a Purdue University-Animal Science Department (2018). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência da carne e desenvolvimento de produtos.