Atacy Maciel de Melo Cavalcante

Docente no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Pernambuco (IFPE), Campus Barreiros. Doutora em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande/PB (2020); Mestra em Tecnologia Agroalimentar pela Universidade Federal da Paraíba, Campus III (2014); Especialização em andamento em Economia Solidária, Inovação e Gestão Social (UFCA); Especialista em Docência para Educação Profissional, Científica e Tecnológica (EPCT) pelo IFPE (2021) e Engenheira de Alimentos graduada na Universidade Federal da Paraíba, Campus I (2012). Coordena projetos de Extensão e Pesquisa no âmbito do IFPE desde 2014. Lidera grupo de pesquisa certificado pelo CNPq intitulado por ''Ciência e Tecnologia de Alimentos: Inovação e beneficiamento de matérias-primas agroalimentares'' (2021). Atualmente, coordena o projeto ''Rede de inovação solidária na mariscagem da Mata Sul'', aprovado no edital 04/2025 da FACEPE. É membra da Rede IF EcoSol (Rede de Economia Solidária dos servidores da RFEPCT), membra fundadora da Incubadora Tecnológica de Economia Solidária do IFPE/ITES (IFPE EcoSol) e, atualmente, coordenadora a IFPE EcoSol, núcleo Barreiros.