Docente · IFPE
Eron Ferreira Campos da Silva
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Cabo de Santo Agostinho • Sede Provisória (Fachuca - R. Sebastião Jovêntino, S/N - Destilaria, Cabo de Santo Agostinho - PE, 54510-110 • PE
Resumo profissional
Graduado em Gastronomia pela Uninassau (2011), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRPE (2018), Especialista em Gestão da Gastronomia SENAC (2014) e em Educação e Jogos para Aprendizagem pela Uniamérica (2020). Faz parte do corpo docente efetivo do IFPE nos cursos de Gastronomia com atuação nas áreas correlatas a confeitaria e panificação, gestão de alimentos e bebidas, resgate histórico e cultural gastronômico, memória afetiva e conservação de alimentos. Atualmente coordena o curso superior de tecnologia em gastronomia.