Keren Hapuque Pinheiro

Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2008), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (2012) e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá (2017). Atualmente é professora do Instituto Federal do Paraná - Campus Jacarezinho da área técnica de alimentos (2013-atual). Possui experiência nos seguintes temas: rastreabilidade, certificação orgânica, sorvete, produção de ciclodextrinas e desenvolvimento de produtos (frutas e aproveitamento de resíduos agroindustriais). Participa do grupo de pesquisa Desenvolvimento de novos produtos e novas tecnologias.