Carolina Relvas Chaves

Possui Doutorado em Microbiologia e Mestrado em Microbiologia pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade Nutricional pelo CEFET-Química RJ, graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro e curso técnico em Alimentos (ETFQ-RJ). Atuou como professora do Instituto Federal de Educação Tecnológica Fluminense - campus Bom Jesus, no curso técnico em Agroindústria integrado e concomitante ao ensino médio e no curso Superior em Ciência e Tecnologia de Alimentos e como professora do Instituto Federal de Educação Tecnológica Fluminense - campus Campos-Guarus, nos cursos técnicos em Meio ambiente, Farmácia e Enfermagem e no curso superior em Engenharia Ambiental. Atualmente, é professora do Instituto Federal do Rio de Janeiro, campus São Gonçalo. Tem experiência nas áreas de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia geral e aplicada à área de Alimentos e Nutrição Humana.