Iracema Maria de Carvalho da Hora

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (1983) e mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal) pela Universidade Federal Fluminense (1995). Atualmente é grupo de trabalho da Associação Brasileira de Normas Técnicas - Sede, professor assistente a (classe d4) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, professor assistente a (classe d4) do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro e professor do ensino técnico tecnológico do Centro Federal de Educação Tecnológica de Química de Nilópolis. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Bacteriologia, atuando principalmente nos seguintes temas: gestão da qualidade;appcc, gestão da qualidade; restaurante comercial, hamburguer, frango, avaliação bacteriológica, alimentos e processamento tecnológico de aves e coelhos.