Alciléia Costa Vieira Miranda

Engenheira de Alimentos (2009 - 2014) - Universidade Federal de Rondônia - UNIR. Mestrado em Ciêcia e Tecnologia de Alimentos (2018 - 2020) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFMT, Campus, Cuiabá, Bela Vista. Doutorado em Ciêcia e Tecnologia de Alimentos (2020 - 2025) - Universidade Federal de Santa Maria - UFSM. Na graduação realizei estágio supervisionado em latícioneo, com atuação no controle de qualidade. No mestrado desenvolvi pesquisa em micologia de alimentos na Embrapa Agrossilvipastorio, localizada em Sinop/MT, avaliando o efeito de extrato de própolis sobre Aspergillus flavus, também ministrei discipliana de microbiologia de alimentos na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), nos cursos de Famácia e Agronomia. No doutorado avancei estudando micologia de alimentos, avaliando a capacidade de formação de biofilme por fungos filamentos deteriorantes de alimentos, também minstrei disciplina de embalagem de alimentos no curso de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM).