Stéfanny Rochelly Klaus Sales Oliveira

Professora de Ensino Básico Técnico e Tecnológico no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia (IFRO). Atualmente Coordenadora de Pesquisa e Inovação do Campus Ariquemes. Mestre em Produção animal pela UNICASTELO-SP. Pós- Graduação Lato Sensu em Metodologia e Didática no Ensino Superior. Graduação em Medicina Veterinária pela UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO SEMI- ÀRIDO - UFERSA. Tem experiência nas áreas: - Ensino, pesquisa e extensão da Produção Animal. - Ensino e Processamento Agroindustrial de produtos agropecuários, com ênfase no processamento de alimentos em laticínios e carne. Além de experiência profissional em higienização e sanitização agroindustrial; e trabalhos com gerenciamento do controle de qualidade e implantação de programas de auto controle como Procedimento Padrão de Higiene Operacional (PPHO); Boas Práticas de Fabricação (BPF); Procedimento Sanitário Operacional (PSO) e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).- Clínica de pequenos animais.- Exames Laboratóriais.- Controle de qualidade de Industrias de alimentos.