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Docente · IFRS

Flávia Santos Twardowski Pinto

Rede Integra
Instituto Federal do Rio Grande do Sul · Reitoria · Portal Integra da instituição

Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.

Marca de Instituto Federal do Rio Grande do SulMarca do Integra

Localização e contato

Reitoria • Rua General Osório, 348 – Bairro Centro – Bento Gonçalves/RS CEP: 95700-086 • RS

Resumo profissional

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2003), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2007) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2013). Trabalhou como engenheira de processos em Indústria Química de produção de polímeros vegetais para aplicação em tratamento de efluentes e indústria alimentícia. Desde 2010 é professora da carreira de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico (EBTT), vinculada ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul - Campus Osório, onde exerceu as funções de Diretora de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação e Diretora Geral (2011 - 2024). Desde 2011 orienta projetos de pesquisa, especialmente na Educação Básica, voltados para a popularização da ciência. Atualmente é Pró-reitora de Pesquisa, Pós-graduação e Inovação do IFRS. Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Microbiologia e Sensometria.
Palavras-chave:CiclodextrinaglicosiltransferaseOtimização produçãoBacillus circulans ATCC 21783Análise sensorialAnálise multivariadaPainel sensorialAssessor sensorialaflatoxinamicotoxinaocratoxina A
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