Gilberto Rogerio Zago

Graduado em Engenharia Agrícola pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2008); Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho (2012); Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo (2018). em experiência na área de produção de alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Atua como técnico administrativo na área de suprimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, campus de Sertão. Atualmente é doutorando no Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia Ambiental da Universidade Federal Fronteira Sul campus de Erechim. Integrante do FRUFSul (Grupo de Pesquisa em Fruticultura na Fronteira Sul), com projeto de pesquisa com foco na caracterização de compostos nutracêuticos e análise pós-colheita de pequenas frutas e frutas nativas.