Roberta Schmatz

Atualmente é professora do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul- Campus Bento Gonçalves. Possui graduação em Química Licenciatura pela UFSM (2007), mestrado (2009) e doutorado (2011) em Bioquímica Toxicológica pela UFSM, e realizou de estágio de pós-doutorado em Enzimologia Toxicológica. É docente permanente do Mestrado Profissional em Viticultura e Enologia do IFRS-BG. Tem experiência na área de Química, com ênfase em Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: estresse oxidativo, antioxidantes naturais e polifenóis da uva. Mãe de dois filhos, esteve em licença maternidade em 2017 e 2023.