Docente · IFSC
Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Câmpus Florianópolis-Continente • R. Quatorze de Julho, 150 - Coqueiros, Florianópolis - SC, 88075-010 • SC
Resumo profissional
Nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (2000), onde também cursou Especialização Multiprofissional em Saúde da Família (2003) e mestrado em Nutrição (2008). Possui experiência profissional na área de Produção de Refeições, com enfoque no planejamento de cardápios e controle higiênico-sanitário de alimentos. Atualmente é professora das disciplinas de Higiene e Manipulação de Alimentos, Nutrição Básica e de Planejamento de Cardápios no Campus Florianópolis-Continente do IFSC, lecionando para cursos técnicos, superiores e na modalidade PROEJA.