Luiz Otávio Cabral

Possui graduação em Agronomia e pós-graduação em Geografia (mestrado e doutorado) pela Universidade Federal de Santa Catarina. Foi professor do Curso de Turismo da Associação Educacional Luterana Bom Jesus/Ielusc (Joinville/SC), entre 2005 e 2010, e da Faculdades Integradas ASSESC (Florianópolis/SC), entre 2009 e 2010. Atuou também como assessor da Comissão de Turismo e Meio Ambiente da Assembléia Legislativa de Santa Catarina (CTMA/ALESC), entre 2006 e 2010. Atualmente é professor da área de Meio Ambiente e Sustentabilidade no Instituto Federal de Santa Catarina (IF-SC), no Câmpus Continente, em Florianópolis. Ao longo dessa trajetória docente tem atuado nas seguintes áreas: geografia cultural e do turismo; percepção e educação ambiental; gestão de unidades de conservação; legislação ambiental; agricultura familiar e novas ruralidades; agroecologia e desenvolvimento rural sustentável; metodologia da pesquisa e do trabalho acadêmico; turismo e meio ambiente; alimentação e sustentabilidade; sustentabilidade em eventos; sustentabilidade na hotelaria; responsabilidade soioambiental; gestão da sustentabilidade.