Docente · IFSC
Manoela Alano Vieira
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Câmpus Xanxerê • R. Euclides Hack, 1603 - Veneza, Xanxerê - SC, 89820-000 • SC
Resumo profissional
Possui graduação em agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (2004), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (2009). Atualmente é professora do Instituto Federal de Santa Catarina. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em tecnologia dos produtos de origem vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: desenvolvimento de novos produtos e análise de resíduos.