Elisabet Alfonso Peixoto

Mestra em Ciência de Alimentos (2011) pela Universidade Federal do Amazonas (UFAM). Especialista em Microbiologia (2007) pelo Instituto Federal do Amazonas (IFAM). Especialista em Supervisão Escolar (1998) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Bacharela em Nutrição (2019) pela Universidade Federal do Acre (UFAC). Licenciada em Ciências (1987), Matemática (1988) e Biologia (1990) pelo Centro Integrado de Ensino Superior de Alegrete (CIESA). Experiência como docente no Ensino Fundamental, Médio e Superior. Atuou como professora supervisora do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID), na orientação de Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC), em projetos de extensão, em estágio supervisionado e no gerenciamento de laboratórios voltados ao ensino e à pesquisa, com ênfase na área de Alimentos e/ou Ciências da Natureza. Servidora do Instituto Federal do Acre (IFAC).