Docente · IFSudesteMG
Márcia Maria de Carvalho
MC
Servidor(a) da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica.
Currículo e competências no Portal Integra da instituição.
Localização e contato
Campus Barbacena • Rua Monsenhor José Augusto, nº 204 - Bairro São José - CEP: 36205-018 - Barbacena - MG • MG
Resumo profissional
Bacharel e Licenciada em Economia Doméstica pela Universidade Federal de Viçosa (1991), mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2004) e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2013). Professora do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Sudeste de Minas- Câmpus Barbacena. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Processamento de Carnes e Microbiologia de Alimentos